Tempe mendoan adalah salah satu kuliner legendaris dari Banyumas, Jawa Tengah. Nama “mendoan” berasal dari kata mendo yang artinya setengah matang. Inilah yang membuat tempe mendoan berbeda dari tempe goreng lainnya. Teksturnya yang basah dan lembut di dalam, namun tetap renyah di luar, menjadikannya jajanan favorit. Rahasia kelezatan tempe mendoan terletak pada cara menggorengnya yang […]