Dalam tradisi kuliner Indonesia, sambel dan serundeng tidak dianggap sekadar pelengkap. Keduanya merupakan elemen penting yang membentuk rasa pedas Nusantara. Kehadirannya memberikan karakter kuat pada masakan, menghadirkan sensasi pedas, gurih, dan wangi khas yang mencerminkan identitas kuliner bangsa. Sambel adalah simbol keberanian rasa. Cabai, bawang, garam, dan tomat digiling menjadi tekstur lembut atau kasar sesuai […]