Tuntutan gaya hidup modern yang serba cepat telah mendorong munculnya Inovasi Bumbu Siap Saji di pasar kuliner global. Produk-produk khas Indonesia, khususnya sambal dan serundeng kemasan, kini tidak lagi hanya menjadi oleh-oleh lokal, melainkan komoditas ekspor yang menjanjikan. Studi kasus dalam distribusi produk ini menunjukkan bagaimana resep tradisional dapat diubah menjadi produk industri yang memenuhi […]