Daya tarik utama dari inovasi ini terletak pada Eksperimen Tingkat Pedas yang dilakukan secara sistematis. Para produsen tidak lagi sekadar menggunakan cabai rawit biasa, melainkan melakukan persilangan varietas cabai lokal dengan cabai-cabai terpedas di dunia untuk menciptakan bubuk cabai mikron yang meresap hingga ke serat kelapa parut. Tingkat kepedasan ini diukur secara presisi menggunakan skala […]